Foodwatch slaat alarm, maar hoe problematisch is kweekzalm nu echt?

Volgens Foodwatch geven keurmerken als ASC consumenten geen zekerheid over de duurzaamheid van kweekzalm. De zalmkweek is intensief en kent problemen, erkennen ook wetenschappers en sectoronderzoekers. Toch schetsen zij een minder somber beeld.